今回は、令和4年5月（皐月）の御献立より 本格会席『あかね』の向附から【鰹の藁焼き】のご紹介です。 立派で新鮮な鰹を調理していきます。 表面を藁で焼いています。 綺麗に盛り付けて完成です。 藁… 続きを読む
春から初夏へ季節がうつり変わり、草木の青さも目に付くような とても爽やかな気候の日が多くなってまいりました。 今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。 【粽寿司仕込み風景】 今月の献立の八寸で… 続きを読む
4月は入学式や入社式など、新生活がスタートする節目の月です。 また、暖かな陽気に誘われ、草花が咲き、心が弾むような 春の光景へと移り変わっていきます。 今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。… 続きを読む
春の訪れを喜び、無病息災を願う厄払いの行事『上巳節』 現在は『雛祭り』の愛称で親しまれています。 また、3月は季節の細やかな移り変わりを味わえる時期でもあります。 今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。 … 続きを読む
今回は皆様に大変ご好評をいただいておりますお持ち帰り弁当から 春のおすすめ期間限定『特製ちらし寿司』弁当の ご紹介をさせて頂きます。 ♦特製ちらし寿司弁当♦ 2,5… 続きを読む
