日本料理 おばな

ご案内

『おばな』は、和風の空間にモダンなテイストを取り入れた大人の雰囲気が漂う店内です。法事・慶事をはじめ、いろいろなご利用シーンに合わせゆったりくつろいだ上質の時間をお過ごしいただけます。伝統を重んじながらも現代風にアレンジされた新しい感覚で、調理・盛り付け・器それぞれにこだわりをもってお客様をお迎えいたします。

• 〈おばなの歴史〉
• 大正 9年（1920年） 映画館に → 昭和55年（1980年）2月閉館
• 昭和56年（1981年） 現サンルート奈良 開業
• 平成17年（2005年） 日本料理おばな 開業
• 令和2年（2020年） ホテル尾花に改名
• おばな座の歴史は
• 〈立地〉
• 猿沢池（さるさわのいけ）・ならまち・元興寺・興福寺
• 〈料理〉
• 会席料理

ご挨拶

私、朝岡 順之は今まで支えていただいた、いろいろな職場の諸先輩や仲間達より学び、 経験した日本料理の伝統を継承するばかりではなく、独自性があり魅力ある料理に挑戦し お客様満足を第一と考え地域の皆様に貢献し、人間的にも料理レベルにおいても一流を目指し 全スタッフと共に歩んで行きたいと考えております。

• 〈プロフィール〉
• 1973年 大阪生まれ
• 京都ホテル入舟（京都ホテルオークラ）や京都祇園の日本料理店で修業を積み現在に至る