日本料理 おばな

 

日本料理おばなは今年で19周年を迎えることが

できました。

これもひとえに皆様のご支援、ご愛顧の賜物と

深く感謝申し上げます。

 

７/１～7/31日までの期間中１９周年特別会席11,000円（税込み）※要予約

をご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意いたしました。

 

 

 

◆お昼の限定会席【季節の点心】￥4,400(税込み)◆

『先附』

じゃが芋のムース

土佐酢ジュレ　山葵　花穂

『煮物椀』

清汁仕立て

厚揚げ豆腐　椎茸　茗荷　柚子

『八寸』

一．つる紫の胡麻浸し　一．玉子かすてら　一．とまとの蜜煮

一．万願寺唐辛子射込み寿司　糸花　一．枝豆塩茹で　一．鱧の子ゼリー寄せ　梅肉　柚子

一．季節の御造り

『揚物』

天婦羅

海老　胡麻豆腐　梅干し

南瓜　獅子唐辛子

『蓋物』

冬瓜玉締め　生姜　柚子

銀餡

『食事』

玉蜀黍の炊き込みごはん

香の物　赤出汁

『水物』

道明寺羹

 

 

 

◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥5,940(税込み)◆

『先附』

じゃが芋のムース

土佐酢ジュレ　山葵　花穂

『煮物椀』

清汁仕立て

厚揚げ豆腐　椎茸　茗荷　柚子

『向附』

季節のお造り

『八寸』

一．つる紫の胡麻浸し　一．玉子かすてら　一．とまとの蜜煮

一．万願寺唐辛子射込み寿司　糸花　一．枝豆塩茹で　一．鱧の子ゼリー寄せ　梅肉　柚子

一．水茄子田楽

『強肴』

鮎の煎りだし　蓼酢

『蓋物』

冬瓜玉締め　鴨真薯　生姜　柚子

銀餡

『食事』

玉蜀黍の炊き込みごはん

香の物　赤出汁

『水物』

道明寺羹

プラムのコンポート

 

 

◆本格会席【あかね】￥7,700(税込み)◆

『先附』

じゃが芋のムース

土佐酢ジュレ　山葵　花穂

『煮物椀』

清汁仕立て

厚揚げ豆腐　鴨真薯　椎茸

茗荷　柚子

『向附』

季節の御造り

『八寸』

一．つる紫の胡麻浸し　一．玉子かすてら　一．とまとの蜜煮

一．万願寺唐辛子射込み寿司　糸花　一．枝豆塩茹で　一．鱧の子ゼリー寄せ　梅肉　柚子

一．水茄子田楽

『強肴』

鮎の煎りだし

蓼酢

『蓋物』

梅ヶ香仕立て

胡麻豆腐　鱧　玉葱　陸蓮根

山葵

『食事』

玉蜀黍の炊き込みごはん

鰻巻き玉子

香の物　赤出汁

『水物』

道明寺羹

プラムのコンポート

 

 

 

 

 

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