ブログ[全一覧]

5月 皐月会席のご案内 〈 2015年4月30日 〉


目に青葉 山ほととぎす 初がつを 初夏の季節感を視覚・聴覚・味覚で捉えた、 山口素堂の句です。 初夏にこの句を読むと、誰しもが初鰹を味わいたくなります。 また、実際に初鰹を味わう時は、 誰しもがこの句を口に出してしまいま
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板場だより vol.26 〈 2015年4月4日 〉


いつもお読みいただきありがとうございます。 4月になり、一気に暖かくなりましたね。 おばなの近所でもきれいに咲いた桜が見ごろを迎えております。   さて、今回の板場便りでは、とってもおいしい春の味覚の秘密に迫っ
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板場だより vol.25 〈 2015年3月9日 〉


いつもお読みいただき、ありがとうございます。 桃の節句も過ぎ、少しずつ春らしくなってきました。 花粉症にお悩みの方も多いのではないでしょうか? 私もいつ花粉症になるのかヒヤヒヤしながら毎日過ごしております。 さて、今回の
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如月会席の御案内 2/1~末日迄 〈 2015年1月28日 〉


    早くも梅のつぼみがふくらみ始め、 春のきざしが感じられる季節となりました。 お料理のあしらいにも春の気配が漂ってまいりました。 当店は月替わりのお献立と器で皆様をお迎えしています。 目で、舌で
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2015年 新年のごあいさつ 〈 2014年12月29日 〉


  謹んで新春のお慶びを申し上げます。 旧年中は日本料理おばなをご愛顧くださいまして、誠にありがとうございました。 新年を迎え、お客様によりご満足いただける日本料理をご提供すべく、スタッフ一同研鑽に励む所存でご
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