いつもお読みいただきありがとうございます。 ４月になり、一気に暖かくなりましたね。 おばなの近所でもきれいに咲いた桜が見ごろを迎えております。 さて、今回の板場便りでは、とってもおいしい春の味覚の秘密に迫っ… 続きを読む
いつもお読みいただき、ありがとうございます。 桃の節句も過ぎ、少しずつ春らしくなってきました。 花粉症にお悩みの方も多いのではないでしょうか？ 私もいつ花粉症になるのかヒヤヒヤしながら毎日過ごしております。 さて、今回の… 続きを読む
早くも梅のつぼみがふくらみ始め、 春のきざしが感じられる季節となりました。 お料理のあしらいにも春の気配が漂ってまいりました。 当店は月替わりのお献立と器で皆様をお迎えしています。 目で、舌で… 続きを読む
謹んで新春のお慶びを申し上げます。 旧年中は日本料理おばなをご愛顧くださいまして、誠にありがとうございました。 新年を迎え、お客様によりご満足いただける日本料理をご提供すべく、スタッフ一同研鑽に励む所存でご… 続きを読む
いつもお読みいただきありがとうございます。 師走に入り、何かと慌ただしくなってまいりました。 さて、今回の板場だよりでは、今月おばなでお召し上がりいただけるお料理をご紹介させていただきます。 ～天ぶり 炭香… 続きを読む
