ブログ[2019年 10月]

期間限定『第二弾 秋の特別会席あかね』 〈 2019年10月31日 〉


  ~御献立~ 先附  長野県産蕎麦粉使用 自家製手打ち蕎麦 針葱 茗荷 蕎麦の実 山葵 煮物椀 清汁仕立て 鴨真丈 太葱 椎茸 紅葉麩 柚子 向附  季節のお造り あしらい一式 八寸  占地と菠薐草のお浸し 
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期間限定『第一弾 秋の特別会席 あかね』 〈 2019年10月17日 〉


~御献立~ 先附  焼き茸の酢橘酢掛け 舞茸 占地 エリンギ マッシュルーム 長芋 煮物椀 土瓶蒸し 鱧 松茸 海老 銀杏 水菜 酢橘 向附  季節のお造り あしらい一式 八寸  柿の白和え つる紫のお浸し 粟麩田楽 玉
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『厳選食味献立 おばなのおせち料理』 〈 2019年10月14日 〉


【御献立】 結びのし梅・紅白かまぼこ・松笠慈姑・伊達巻・唐墨・梅人参香梅煮・汐子・奈良県産抹茶きんとん・筍土佐煮・車海老艶煮・胡桃松風・田作り・黒豆・栗渋皮煮・編み笠柚子・紅白膾・倭鴨ロース・いくら醤油漬け・花蓮根きんぴ
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