おばなでは、お昼の会席も夜の会席も月替わり。 新しい器とメインのお料理。昨年とは違ったお料理を旬の食材で皆様に楽しんでいただくため、 料理長と板さん達は何度もメニュー会議を開き、下旬迄あわだだ… 続きを読む
最近のニュースで、地方の製作所さんが機械で作られる氷や雪の器が今の時期とても売れていると見ました。 おばなでも、毎年この時期には皆様に視覚でも涼を感じていただこうと氷を使ったおもてなしもしています。 氷の器づくり。機械で… 続きを読む
夕立を心待ちにしたくなるような毎日、おばなでは会席を通じて皆様に爽やかな風を送らせていただきます。 ～涼味・納涼会席へのお誘い～ 期間：8月1日～8月31日迄 夏限定の彩… 続きを読む
今回で第１１回目となった大好評の「大和の昼膳」が2014.7/1(火)～9/30(火)迄の期間で開催されます。 当店では、一部のお献立を月替わりにさせていただき、お… 続きを読む
夏と言えばとうもろこしの季節。 フレッシュなとうもろこしが味わえるのは今の時期だけ！ 粒の食感と甘みを楽しんでいただきたいので、 今月の会席の一品にはトウモロコシのかき揚げを盛り込んでいます。 今月の板場便りは、トウモロ… 続きを読む
