早春の候 ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。
春の訪れを喜び、無病息災を願う厄払いの行事『上巳節』
現在は『雛祭り』の愛称で親しまれています。
また、3月は季節の細やかな移り変わりを味わえる時期でもあります。
今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。
◆お昼の限定会席【季節の点心】￥4,950(税込み)◆
『先附』
若芽 ブロッコリー 蛍烏賊
胡麻クリーム 辛子酢味噌
『煮物椀』
清汁仕立て
豌豆真薯 人参 スナップ豌豆 木の芽
『八寸』
一．山葵菜の白和へ 一．玉子かすてら 一．筍の湯葉巻き寿司
一．海老 蓬白玉 助子 一．菜の花 蒟蒻 粟麩 一．季節の御造り
『揚物』
天婦羅
海老 紅はるか 南瓜 蓮根 獅子唐辛子
『蓋物』
厚揚げ豆腐 蕗 桜麩 春菊
生海苔餡 桜海老 木の芽
『食事』
百合根と煮梅の炊き込み御飯
香の物 赤出汁
『水物』
フルーツゼリー アングレーズソース
◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥6,600(税込み)◆
『先附』
若芽 ブロッコリー 蛍烏賊
胡麻クリーム 辛子酢味噌
『煮物椀』
清汁仕立て
豌豆真薯 人参 スナップ豌豆 木の芽
『向附』
季節のお造り
『八寸』
一．山葵菜の白和へ 一．玉子かすてら 一．筍の湯葉巻き寿司
一．一寸豆塩茹で 一．海老 蓬白玉 助子 一．菜の花 蒟蒻 粟麩
『強肴』
唐墨餅挟み揚げ 桜鱒唐揚げ 蕗の薹
『蓋物』
厚揚げ豆腐 蕗 桜麩 春菊
生海苔餡 桜海老 木の芽
『食事』
百合根と煮梅の炊き込み御飯
香の物 赤出汁
『水物』
フルーツゼリー アングレーズソース
ヨーグルトアイス
◆本格会席【あかね】￥7,920(税込み)◆
『先附』
若芽 ブロッコリー 蛍烏賊
胡麻クリーム 辛子酢味噌
『煮物椀』
清汁仕立て
豌豆真薯 人参 スナップ豌豆 帆立 木の芽
『向附』
季節のお造り
『八寸』
一．山葵菜の白和へ 一．玉子かすてら 一．筍の湯葉巻き寿司
一．一寸豆塩茹で 一．海老 蓬白玉 助子 一．菜の花 蒟蒻 粟麩
『焼物』
桜鱒の玉子巻繊焼き 唐墨餅挟み揚げ 蕗の薹田楽
『蓋物』
厚揚げ豆腐 蕗 桜麩 春菊
飯蛸 生海苔餡 桜海老 木の芽
『食事』
百合根と煮梅の炊き込み御飯
香の物 赤出汁
『水物』
フルーツゼリー アングレーズソース
ヨーグルトアイス
※一部メニューが変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。