日本料理 おばな

春から初夏へ季節がうつり変わり、草木の青さも目に付くような

とても爽やかな気候の日が多くなってまいりました。

 

今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。

 

 

◆お昼の限定会席【季節の点心】￥4,400(税込み)◆

『先附』

生若布　長芋羹　花茗荷

ぽん酢

『煮物椀』

清汁仕立て

アスパラ真薯　ヤングコーン

冬瓜　木の芽

『八寸』

一．南瓜の南蛮煮一．玉子かすてら一．鰹の握り寿司

一．衣かつぎ一．万願寺唐辛子とささみの梅肉和え一．金時草胡麻浸し

一．季節の御造り

『揚物』

天婦羅

海老　胡麻豆腐

ズッキーニ　獅子唐辛子

『蓋物』

賀茂茄子　小芋　楓麩　蕗　木の芽

『食事』

熟成インカのめざめの炊込ごはん

出汁巻き玉子

香の物　赤出汁

『水物』

河内晩柑のゼリー

 

 

 

◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥5,940(税込み)◆

『先附』

生若布　長芋羹　花茗荷

ぽん酢

『煮物椀』

清汁仕立て

アスパラ真薯　ヤングコーン

冬瓜　木の芽

『向附』

季節のお造り

『八寸』

一．南瓜の南蛮煮一．玉子かすてら一．鰹の握り寿司

一．衣かつぎ一．万願寺唐辛子とささみの梅肉和え一．金時草胡麻浸し

一．胡麻豆腐の揚げ出し　生姜

『強肴』

鱸ととまと麹柏葉焼き

ズッキーニ

『蓋物』

賀茂茄子　小芋　楓麩　蕗　木の芽

『食事』

熟成インカのめざめの炊込ごはん

香の物　赤出汁

『水物』

河内晩柑のゼリー

生麩のみたらし

 

 

 

◆本格会席【あかね】￥7,700(税込み)◆

『先附』

生若布　長芋羹　花茗荷

ぽん酢

『煮物椀』

清汁仕立て

アスパラ真薯　ヤングコーン

冬瓜　木の芽

『向附』

季節の御造り

『八寸』

一．南瓜の南蛮煮一．玉子かすてら一．鰹の握り寿司

一．衣かつぎ一．万願寺唐辛子とささみの梅肉和え一．金時草胡麻浸し

一．胡麻豆腐の揚げ出し　生姜

『強肴』

鱸ととまと麹柏葉焼き

ズッキーニ

『蓋物』

賀茂茄子　小芋　豚角煮　楓麩　蕗　木の芽

『食事』

熟成インカのめざめの炊込ごはん

あぶり穴子　山葵

香の物　赤出汁

『水物』

河内晩柑のゼリー

生麩のみたらし

枇杷