日本料理 おばな

夏の日差しが眩しいこの頃、いかがお過ごしでしょうか。

今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。

　納涼会席を是非お愉しみ下さい。

 

 

 

 

◆お昼の限定会席【季節の点心】￥4,400(税込み)◆

『先附』

玉蜀黍羹　美味出汁ジュレ

赤芽紫蘇　生姜

『煮物椀』

清汁仕立て

枝豆真薯　冬瓜　丘わかめ

パプリカ　柚子

『八寸』

一．糸瓜　酸橘酢　一．玉子かすてら　一．蓮芋の握り寿司　梅肉　　一．湯葉と粟麩の白和へ　胡瓜

一．鯵のなめろうサンド　一．万願寺唐辛子焼き浸し　一．季節の御造り

『揚物』

天婦羅

海老　胡麻豆腐　陸蓮根　人参

獅子唐辛子

『蓋物』

夏野菜の冷やし炊き合わせ

茄子　南瓜　トマト　鰊

大徳寺麩　三度豆　柚子

『食事』

焼き鯛茶漬け　香の物

『水物』

冷やしぜんざい

抹茶白玉　黑胡麻葛あいす

赤紫蘇寒天

 

 

 

◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥5,940(税込み)◆

『先附』

玉蜀黍羹　美味出汁ジュレ

無花果　赤芽紫蘇　生姜

『煮物椀』

清汁仕立て

枝豆真薯　冬瓜　丘わかめ

パプリカ　柚子

『向附』

季節のお造り

『八寸』

一．糸瓜　酸橘酢　一．玉子かすてら　一．蓮芋の握り寿司　梅肉　　一．湯葉と粟麩の白和へ　胡瓜

一．鯵のなめろうサンド　一．万願寺唐辛子焼き浸し　一．鰆の幽庵焼き

『強肴』

天婦羅

鱧　胡麻豆腐　陸蓮根　大葉

梅干し

『蓋物』

夏野菜の冷やし炊き合わせ

茄子　南瓜　トマト　鰊

大徳寺麩　三度豆　柚子

『食事』

焼き鯛茶漬け

香の物

『水物』

冷やしぜんざい

抹茶白玉　黑胡麻葛あいす

赤紫蘇寒天

 

 

◆本格会席【あかね】￥7,700(税込み)◆

『先附』

玉蜀黍羹　美味出汁ジュレ

無花果　赤芽紫蘇　生姜

『煮物椀』

清汁仕立て

枝豆真薯　冬瓜　丘わかめ

パプリカ　柚子　伊佐木

『向附』

季節の御造り

『八寸』

一．糸瓜　酸橘酢　一．玉子かすてら　一．蓮芋の握り寿司　梅肉　　一．湯葉と粟麩の白和へ　胡瓜

一．鯵のなめろうサンド　一．万願寺唐辛子焼き浸し　一．鰆の幽庵焼き

『強肴』

鱸の和風甘酢餡掛け

小芋　胡麻豆腐　茄子　玉葱

『蓋物』

鱧と冬瓜の玉締め　茸すり流し　生姜

『食事』

稲庭うどん

茗荷　和牛時雨煮　温玉　酸橘

貝割れ　トマト　鬼おろし

『水物』

冷やしぜんざい

抹茶白玉　黑胡麻葛あいす

赤紫蘇寒天　桃