日本料理 おばな

 

春の訪れを喜び、無病息災を願う厄払いの行事『上巳節』

現在は『雛祭り』の愛称で親しまれています。

また、3月は季節の細やかな移り変わりを味わえる時期でもあります。

今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。

 

 

 

◆お昼の限定会席【季節の点心】￥3,000(税別)◆

 

『先附』

若布　蛍烏賊　長芋

茗荷　生姜　加減酢

『煮物椀』

清汁仕立て

桜豆腐　蓬白玉

『八寸』

季節のお造り　厚揚げ豆腐と薇の煮物　玉子かすてら

ばい貝柔らか煮　鯖寿司　フルーツトマト黄身酢　サーモン木の芽焼き

『強肴』

天婦羅　能登わじまの塩で…

海老　紅はるか　蓮根　野菜のかき揚げ

『鉢物』

揚げ筍真薯　蕗　生海苔餡

『食事』

碓井豆のごはん

香の物　赤出汁

『水物』

きんつば

 

 

 

 

 

◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥4,500(税別)◆

 

『先附』

若布　蛍烏賊　長芋

茗荷　生姜　加減酢

『煮物椀』

清汁仕立て

桜豆腐　蓬白玉

『向附』

季節のお造り

あしらい一式

『八寸』

碓井豌豆密煮　厚揚げ豆腐と薇の煮物　玉子かすてら

ばい貝柔らか煮　鯖寿司　フルーツトマト黄身酢　サーモン木の芽焼き

『強肴』

～天婦羅～

白魚　菜の花　たらの芽　人参

蕗の薹　蓮根　百合根

『鉢物』

揚げ筍真薯　蕗　生海苔餡

『食事』

鯛茶漬け　香の物

『水物』

きんつば

 

 

 

 

 

◆本格会席【あかね】￥6,000(税別)◆

 

『先附』

若布　蛍烏賊　長芋

茗荷　生姜　加減酢

『煮物椀』

清汁仕立て

桜豆腐　蓬白玉　椎茸　木の芽

『向附』

季節のお造り

あしらい一式

『八寸』

粟麩田楽　厚揚げ豆腐と薇の煮物　玉子かすてら

ばい貝柔らか煮　鯖寿司　フルーツトマト黄身酢　サーモン木の芽焼き

『強肴』

～天婦羅～

白魚　菜の花　たらの芽　人参

蕗の薹　蓮根　百合根

『鉢物』

揚げ筍真薯　和牛いちぼ

蕗　桜麩　生海苔餡　木の芽

『食事』

碓井豆のごはん

香の物　赤出汁

『水物』

きんつば

 

 

 

 

 

※食材の仕入れ状況により、メニューが一部変更になる場合が御座います。

予めご了承ください。

詳しくは店舗までお問合せくださいませ。