日本料理 おばな

 

 

先月に引き続き、2月も厳しい寒さが続きます。

暖かい春はまだ少し遠いですが、暦の上では春が始まります。

今月も、季節を取り入れたお食事をご用意致しました。

 

 

 

 

 

◆お昼の限定会席【季節の点心】￥3,000(税別)◆

『先附』

雪花菜黄身酢和へ

鰯　ブロッコリー　人参　木耳

『煮物椀』

蕪霙仕立て

揚げ湯葉真薯　オランダ豆　木の芽

『八寸』

季節のお造り　水菜辛子酢味噌和へ　玉子かすてら

稲荷寿司　煮梅白衣掛け　海老芋ころっけ　梅花のし梅

『強肴』

天婦羅　能登わじまの塩で…

海老　安納芋　野菜のかき揚げ

『鉢物』

白味噌仕立て

碓井豆腐　蕗　堀川牛蒡　梅麩

『食事』

青大豆とひじきの炊込み御飯

香の物　赤出汁

『水物』

八朔のムース　豆腐生チョコ

アーモンドキャラメリゼ

 

 

 

 

 

◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥4,500(税別)◆

『先附』

雪花菜黄身酢和へ

鰯　ブロッコリー　人参　木耳

『煮物椀』

蕪霙仕立て

揚げ湯葉真薯　オランダ豆　木の芽

『向附』

季節のお造り

あしらい一式

『八寸』

蕗の薹天婦羅生ハム包み　水菜辛子酢味噌和へ　玉子かすてら

稲荷寿司　煮梅白衣掛け　海老芋ころっけ　梅花のし梅

『強肴』

鰆酒粕幽庵焼き

菜の花浸し　黒豆　柚子

『鉢物』

白味噌仕立て

碓井豆腐　蕗　堀川牛蒡　梅麩

『食事』

鯛茶漬け　香の物

『水物』

八朔のムース　豆腐生チョコ

アーモンドキャラメリゼ

 

 

 

 

 

◆本格会席【あかね】￥6,000(税別)◆

『先附』

雪花菜黄身酢和へ

鰯　ブロッコリー　人参　木耳

『煮物椀』

蕪霙仕立て

揚げ湯葉真薯　オランダ豆　木の芽

『向附』

季節のお造り

あしらい一式

『八寸』

蕗の薹天婦羅生ハム包み　水菜辛子酢味噌和へ　玉子かすてら

稲荷寿司　煮梅白衣掛け　海老芋ころっけ　梅花のし梅

『強肴』

鰆酒粕幽庵焼き

菜の花浸し　黒豆　柚子

『鉢物』

白味噌仕立て

碓井豆腐　鱒　蕗　堀川牛蒡　梅麩　辛子　木の芽

『食事』

貝の炊込み御飯

蛤　帆立　浅利　つぶ貝　青柳　いくら　三つ葉

『水物』

八朔のムース　豆腐生チョコ

アーモンドキャラメリゼ　苺

 

 

 

 

 

※食材の仕入れ状況により、メニューが一部変更になる場合が御座います。

予めご了承ください。

詳しくは店舗までお問合せくださいませ。