日本料理 おばな

残暑なお厳しき折、皆様いかががお過ごしでしょうか。

おばなでは秋らしさを感じていただける会席料理をご用意いたしました。

秋の味覚を是非お愉しみ下さい。

 

 

◆お昼の限定会席【季節の点心】￥4,950(税込み)◆

『先附』

手打ち蕎麦

胡麻　温玉　山葵

『煮物椀』

清汁仕立て

萩真薯　大徳寺麩　丘若芽　柚子

『八寸』

一．菠薐草と菊花の白和え　  一．玉子かすてら

一．秋刀魚小袖寿司　生姜　葱　 一．大根のはりはり漬け　柚子

一．蓮根きんぴら   一．焼胡麻豆腐　とんぶり　酢味噌   一．季節の御造り

『揚物』

天婦羅

海老　南瓜　蓮根　紅はるか　獅子唐辛子

『冷鉢』

秋茄子　とまと　酸橘ドレッシング

大葉　茗荷　赤玉葱

『食事』

茸の炊き込み御飯

香の物　赤出汁

『水物』

シャインマスカットの大福

 

◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥6,600(税込み)◆

『先附』

手打ち蕎麦

胡麻　温玉　山葵

『煮物椀』

清汁仕立て

萩真薯　大徳寺麩　丘若芽　柚子

『向附』

季節のお造り

『八寸』

一．菠薐草と菊花の白和え　  一．玉子かすてら

一．秋刀魚小袖寿司　生姜　葱　 一．大根のはりはり漬け　柚子

一．蓮根きんぴら   一．焼胡麻豆腐　とんぶり　酢味噌   一．銀杏松葉刺し

『焼物』

秋鮭の幽庵焼き

蓮根せんべい　獅子唐焼き浸し

『冷鉢』

秋茄子　とまと　酸橘ドレッシング

大葉　茗荷　赤玉葱

『食事』

茸の炊き込み御飯

香の物　赤出汁

『水物』

シャインマスカットの大福

 

◆本格会席【あかね】￥7,920(税込み)◆

『先附』

手打ち蕎麦

胡麻　温玉　山葵

『煮物椀』

清汁仕立て

萩真薯　帆立　大徳寺麩　丘若芽　柚子

『向附』

季節の御造り

『八寸』

一．菠薐草と菊花の白和え　  一．玉子かすてら

一．秋刀魚小袖寿司　生姜　葱　 一．大根のはりはり漬け　柚子

一．蓮根きんぴら   一．焼胡麻豆腐　とんぶり　酢味噌   一．秋鮭幽庵焼き

『強肴』

鱧と無花果　舞茸の天婦羅　銀杏

無花果のソース　胡麻クリーム

『蓋物』

秋茄子　とまと　魳　酸橘ドレッシング

大葉　茗荷　赤玉葱

『食事』

近江米　ちりめん山椒　出汁巻き玉子

香の物　赤出汁

『水物』

シャインマスカットの大福