日本料理 おばな

大暑の頃には梅雨が明け、日に日に気温も上がって、海や山などでの

アウトドア活動が盛んな時期になります。 夏本番を迎えると、突き抜けるような青空に入道雲が見られます。

先人たちには、風鈴やうちわ、打ち水、すだれなどで涼を感じる知恵がありました。

 

 

今月も、旬の食材を取り入れたお食事をご用意致しました。

 

 

 

 

 

◆お昼の限定会席【季節の点心】￥3,300(税込み)◆

『先附』

ゼリー寄せ

焼き茄子　枝豆　茗荷　いくら　生姜

『煮物椀』

～清汁仕立て～

厚揚げ豆腐　白木耳　楓麩　柚子

『八寸』

季節のお造り　玉子かすてら　穴子と大葉のマッシュポテト

無花果とつる紫の白和へ　辛子蓮根　糸瓜の酢橘浸し　トマト蜜煮

『強肴』

天婦羅　能登わじまの塩で…

海老　紅はるか　陸蓮根　もろこし豆腐　ズッキーニ

『鉢物』

小芋真薯　粟麩オランダ煮　南瓜　紐唐辛子　柚子

『食事』

冬瓜の餡掛け雑炊　梅干し　生姜　柚子

香の物

『水物』

水羊羹

 

 

 

 

 

◆お昼の限定会席【小会席おばな】￥4,950(税込み)◆

『先附』

ゼリー寄せ

焼き茄子　枝豆　茗荷　いくら　生姜

『煮物椀』

～清汁仕立て～

厚揚げ豆腐　白木耳　楓麩　柚子

『向附』

季節のお造り　あしらい一式

『八寸』

鮎から揚げ　玉子かすてら　穴子とマッシュポテト

無花果とつる紫の白和へ　辛子蓮根　糸瓜の酢橘浸し　トマト蜜煮

『強肴』

もろこし豆腐　天使の海老

ズッキーニ　陸蓮根　ちり酢

『鉢物』

小芋真薯　粟麩オランダ煮　南瓜　紐唐辛子　柚子

『食事』

鯛茶漬け　香の物

『水物』

水羊羹　しそアイスクリーム

 

 

 

 

 

◆本格会席【あかね】￥6,600(税込み)◆

『先附』

ゼリー寄せ

焼き茄子　枝豆　茗荷　いくら　生姜

『煮物椀』

～清汁仕立て～

厚揚げ豆腐　白木耳　楓麩　柚子

『向附』

季節のお造り　あしらい一式

『八寸』

鮎から揚げ　玉子かすてら　穴子とマッシュポテト

無花果とつる紫の白和へ　辛子蓮根　糸瓜の酢橘浸し　トマト蜜煮

『強肴』

もろこし豆腐　才巻海老

ズッキーニ　陸蓮根　ちり酢

『鉢物』

和牛と万願寺唐辛子のきんぴら

小芋真薯　セロリ 蒟蒻　木の芽

『食事』

冬瓜と鱧の餡掛け雑炊

生姜　梅干し　柚子

香の物

『水物』

水羊羹　しそアイスクリーム　桃

 

 

 

 

 

※食材の仕入れ状況により、メニューが一部変更になる場合が御座います。

予めご了承ください。

 

 

≪7月の定休日≫

1日(木)、5日(月)～8日(木)、14日(水)

20日(火)、21日(水)、27日(火)、28日(水)

 

 

詳しくは店舗までお問合せくださいませ。