板場便り ～yomiっこさん取材～〈 2014年6月13日 〉
6月に入り底冷えのする梅雨寒の日もありますが、
紫陽花が色鮮やかに今を盛りと咲き誇る姿に時を忘れる季節となりました。
先日、おばなではまかないの時間を使い【大和の昼膳】の試食・討論会が開かれました。
その模様をyomiっこさんも取材下さり、和気あいあいとした討論会になりました。
今月の板場便りは取材風景を兼ねてのご紹介です。
ズラッと並ぶ昼膳のお料理。こうして並べるとボリュームが凄い！
一品一品の盛り付けや感想を討論します。
yomiっこ編集部 中西さん 流石です。
取材に緊張していたスタッフを自然に笑顔に変えてくださいます。
終始、笑い声の絶えない取材となりました。
取材下さった記事は、yomiっこ７月号「突撃！となりのお昼ごはん」で紹介して下さるとの事。
こんなにも素敵な記事にして下さいました。
大和の昼膳討論会、様々な意見が飛び交い、改良に改良を重ねたスタッフ一押しの仕上がりになりました。
本番は７月。
それまで、お料理の詳細はお伝えできないのが残念ですが、新しい器も取り入れ、
奈良の食材を使った創作料理も取り入れた会席になりました。
となりのお昼ごはんをご覧になられましたら、是非、感想を♪
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます！