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日本料理おばな京都店 最新情報♪〈 2018年6月19日 〉


皆様こんにちは!日本料理おばな奈良店の辻井です!
最近は雨の日も晴れの日も暑い日が多くなってまいりましたね。
どうか体調に気を付けてお過ごしくださいね!

さて、日本料理おばなですが、
前回お知らせさせていただいた通り、京都店が2018年8月1日にオープンいたします!
(ご存じない方はこちらをご参照ください!⇒http://obana-nara.jp/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%8a%e3%81%b0%e3%81%aa%e3%80%80%e4%ba%ac%e9%83%bd%e5%ba%97%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/ 

【NEW】京都店の住所はこちら↓

〒600-8027
京都府 京都市 下京区西木屋町通り
松原下ル難波町403-1 ホテルサンルート京都木屋町
日本料理おばな京都店
TEL:075-353-0070
FAX:075-353-7799
※なお、電話番号・FAXが通じるようになるのは2018年7月1日からですのでご注意くださいませ。

日本料理おばな奈良店と同様、ホテルサンルートさんの中にオープンいたします!
朝食ビュッフェなども京都店の料理長(中辻和宏氏)が監修いたしますので、お泊りになる方には是非
朝食もお召し上がりいただきたいです。

さてさて、日本料理おばな京都店オープンまで2ヶ月を切りました。
はたして今、中辻料理長はどのようなことに取り組んでいるのでしょうか?
いくつか質問に答えて頂けたので紹介したいと思います♪

Q.今現在、オープンに向けて特に取り組んでいることはなんですか?
A.(中辻)お客様にお出しするお料理に関してなのですが、
『新しい表現』を日夜研究しております。

 今までにないような、そしてたくさんの方に喜んでいただけるようなものを提供できたらなと思います。

Q.料理を作る上で、こだわっていることはなんですか?
A.優しくて、温かい料理を作ることです。食べてほっとできるような料理を目指しています。
 また、盛り付けの際などは美しい風景をイメージしながらするようにしていますね。

Q.オープン準備にて大変に感じることなどはありますか?
A.大変に感じることは特にないです。


質問に答えて頂きましてありがとうございます!
現在奈良店で通常業務もこなしながら、新店の準備を進める中辻さんですが
忙しい中、質問に答えてくださいました!
京都店がどのようなお店になるのか、とっても楽しみですね!

皆様も是非、オープンしたら日本料理おばな京都店へお越しくださいね♪
中辻・京都店のスタッフでお待ちしております!